蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司

 目前很多企業(yè)單位選擇講公司食堂外包出去，擔心的就是食堂承包公司食品安全問題，出現食品安全事故不僅僅是食堂承包公司的責任，危害則是公司的損失及員工利益的損失，那么食堂承包公司是怎么控制食品安全的呢？食品進貨采購衛(wèi)生安全常識：（一）、食品安全衛(wèi)生管理：一旦發(fā)生食品安全問題，往往會影響整個群體，輕者影響到日常工作或學習，重者將影響到社會的穩(wěn)定性。同時，發(fā)生食品衛(wèi)生問題也影響餐飲企業(yè)的正常生產秩序和運作，涉及影響餐飲企業(yè)本身的經濟效益。（二）、食品原材料采購管理：嚴格遵照《國家食品衛(wèi)生法》的要求，堅決杜絕采購含有毒、有害物資質、被受污染或病死和死因不明的禽、畜、獸、水產動物（包括未經獸醫(yī)衛(wèi)生檢疫或不合格的肉類）等及其豆制品，學校食堂承包，可能對人體有害的食物原材料進入廚房門。確保消費者的用餐安全衛(wèi)生得到保障。

蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司食堂承包的經營模式，自由消費模式：貴司員工可自由選擇是否在飯?zhí)镁筒停宜咎峁┒嗥贩N飯菜，員工根據自己的喜好自由選擇不同的品種和菜式，憑IC卡消費就餐，月底我司根據員工每天的IC卡金額和次數造表與貴公司對帳，并按此與貴公司結算。A. 客戶提供場地、水、電、燃料（可面議）及現有廚房設備。B. 我公司實施酒店式、美食城經營。就餐人員憑餐票自由選擇，豐儉由人。C. 中式套餐類：餐第設有20個品種葷素菜式，企業(yè)食堂承包，自由選擇，價位5元起不等（例如：5元可吃二葷二素，米飯自由吃，蕪湖食堂承包，任吃飽，送例湯）。D. 面點類：各類餐包、煎餅、拉面、刀削面、涼面、水餃等品種，價格0.5元起不等。

蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司的優(yōu)勢：科學嚴謹的管理制度、培訓制度；靈活的經營機制和付款方式:按貴校的伙食標準和人數制定一周或一月伙食計劃及菜譜。制定質量和數量計劃， 采用月結方式， 我方預期墊付貴校一個月伙食費，高校食堂承包，每一個月月底依每日實際就餐人數和價格同貴校進行核對結算、并在十天內一次性支付給我方。根據實際情況，在雙方協商的情況下也可采用其它結算方式。具體結算方式雙方友好協商確認后以合同形式訂立；專業(yè)、科學、健康的營養(yǎng)配餐:公司聘請營養(yǎng)師對菜譜進行了營養(yǎng)搭配，使食品營養(yǎng)成分的效率提高，并匯集南北精粹廚師，滿足不同客戶多樣化的需求。